8月16日上午，我市乡厨欢聚一堂，在市迎宾馆共同庆祝万宁市烹饪餐饮行业协会乡厨专业委员会成立三周年，庆典活动表彰了2020-2021年度在我市乡村宴席、美食餐饮工作中筑牢食品安全意识防线、厨艺精湛的乡村厨师。

市商务局、市市场监督管理局相关工作负责人，市烹饪餐饮行业协会、市烹餐行业协会乡厨委负责人参加了庆典表彰活动。

市商务局负责人在讲话中充分肯定了乡厨委三年来在打造乡镇美食喜宴工作上取得的瞩目成绩，希望乡厨委继续秉承餐饮人的宗旨，把餐饮做好，运营好，以良好的精神风貌和职业素养，以专业的技能和高超的厨艺，贴心的服务区赢得社会各界的认同和赞誉；要致力于打造出响当当的地标式宴会美食，为提高万宁人民生活品质、振兴乡村旅游业发展做出更大的贡献。

市市场监督管理局负责人在讲话中就如何提振城市乡镇喜宴行业提出要求并做了具体的指导。要求乡厨们要守住底线，做良心生意，要规范操作，按要求把紧采购环节，严格贯彻落实七条禁做清单和九条必做清单，以身作则为推动我市城市乡镇喜宴行业健康有序发展。

市烹饪餐饮行业协会负责人、乡厨委负责人也会上分别介绍了万宁烹饪餐饮行业和城市乡镇宴席发展推动情况。

会议公布了2020-2021年度乡厨年度财务报告。

据了解，在市商务局、市市场监督管理局的指导下，在万宁市烹饪餐饮行业协会的领导下，万宁乡厨委成立三年来，结合乡镇市场需求，在营销服务菜品开发，运营模式等方面引导厨师们大胆创新，运用创新技术、新观念，对以前传统餐饮宴席的经营和发展产生良好的推动作用。在乡厨委更新理念，改革管理模式，大胆创新下，我市乡厨委中涌现出一批厨艺精湛的优秀厨师，树立了行业典范，谱写万宁乡镇宴席业的新篇章。

庆典活动上，市商务局、市市场监督管理局相关工作负责人，市烹饪餐饮行业协会、市烹餐行业协会乡厨委负责人为我市优秀厨师颁发了乡厨委十佳乡厨奖、优秀厨师奖和最美奉献奖。

▍庆典演出活动公司：周皓颖 陈程艺

▍编辑：曾君倩

▍监制：翁世武 陈明思

万宁市广播电视台

【来源：万宁市广播电视台】