2月27日，海融科技(45.300, 0.14, 0.31%)迎来了自上市以来又一重要发展里程碑募投项目海融科技未来食品产业园奠基庆典活动仪式在上海奉贤区金汇镇正式举行。海融科技是我国烘焙行业原料龙头,此次奠基庆典活动仪式的成功举行,标志着该项目进入全面开工庆典仪式建设的新阶段。

公告显示，募集资金将用于未来食品智能工厂及研发中心建设项目，包括奶油扩产和升级、果酱扩产和升级、冷冻烘焙工厂、科技研发中心和冷藏库等5个子项目及配套用房建设。募投项目投资金额为87,762万元，较原计划使用募集金额增加49,721万元。

分析人士指出，从这些募投项目可以看出海融科技在未来的战略布局。对高端奶油制品、植物蛋白饮品、冷冻烘焙等领域的加大投入，将在夯实海融科技已有市场优势的同时，优化产品结构，进一步提升公司盈利能力。而对行业产线的数字化、智能化革新将为海融科技建立起未来长期竞争壁垒，也为构建未来食品产业链生态体系奠定基础。

持续投入夯实主业 锚定高端、新兴品类市场

在消费升级的长期趋势下，消费者对高端化、差异化、功能化奶油制品的结构性需求亦在不断增长。在20年的发展历程中, 海融科技坚持研发驱动持续创新，洞察消费者需求并不断精进产品、优化结构，积极布局健康食品和植物基战略。

在海融科技未来食品产业园正式开工庆典仪式建设前，海融科技就曾根据消费趋势、市场变化对募投项目进行了适时调整，着力发展植物基、牛奶体系、奶酪体系等海融产品群，积极布局健康食品并抢占高端奶油市场。本次变更将原募投项目中的植脂奶油项目调整为奶油项目，丰富了产品品类，在原先植脂奶油产品基础上新增稀奶油、植物蛋白饮品等品类。其中，变更后的奶油扩产和升级建设项目投资总额将从6263万元大幅提升至3.28亿元，并将拟通过引进全世界级先进的无菌灌装自动化生产线。项目建成后，烘焙茶饮奶油、植物蛋白饮品新增产能8万吨。

全面布局咖啡茶饮、冷冻烘焙高潜赛道

近年来，咖啡与新茶饮赛道已诞生了多个以蜜雪冰城、瑞幸等为代表的具备万店基因的行业龙头品牌。现制茶饮市场规模实现高速增长，在未来5年有望持续高速发展，预计至2025年现制茶饮市场规模可达3400亿元。奶油是奶茶的主料，也可以添加到新式茶饮的水果茶中做奶盖，同时也是雪顶类饮品的主要原材料，在新式茶饮行业快速发展的背景下，奶油的需求也将逐年增加，未来发展势头良好。

据悉，本次海融科技海融科技未来食品产业园募投项目中还包括了建设果酱以及冷冻烘焙工厂扩产和升级，饮品果酱、烘焙果馅产能新增超过1万吨，冷冻烘焙产品新增约4000吨。通过加码研发及产能配套，海融科技将全面提升冷冻烘焙全品类产能及生产工艺，把握高潜赛道结构性机会。

目前，冷冻烘焙在国内行业渗透率10%左右，仍有较大的渗透提升空间。从产品属性看，相比于传统消费品，冷冻烘焙以B端客户为主，作为烘焙行业龙头，海融科技通过加码冷冻烘焙赛道，与核心优势奶油产品的渠道形成高重合度，渠道拓展具备先发优势。公司将凭借冷冻烘焙产品紧扣烘焙行业渠道多元化趋势，顺势进入家用、咖啡茶饮、星级酒店、新零售等新兴渠道，加速多元渠道渗透与规模扩张。

AI动能为引擎 智慧工厂+研发加码

随着人工智能、大数据等新兴科技的发展，数字化、智能化升级也在深刻影响着烘焙原料行业。除了在产品层面加深护城河，海融科技还计划通过此次募投项目加强生产研发的技术赋能，进一步夯实行业竞争优势。

据悉，海融科技在建募投项目中关于科技与数字赋能板块主要包含未来食品科创中心未来食品智能工厂未来食品大数据、教育、体验中心三大核心区域。其中，未来食品科创中心将致力食品智能风味关键技术及其产业化项目研究，运用人工智能、大数据等领先技术，构建未来食品的全产业链生态体系，并将创新成果向产业链上下游进行分享和赋能，满足新一代消费者需求，对整个烘焙及原料行业都是一次创造性实践。

未来食品智能工厂拥有行业领先的智慧系统与智能制造，革新了行业产线模式，通过三位一体电子智慧车间+AI+物联网物流体系、智能质检等核心技术的运用，让产线产能和人均效能得到大幅提升，在全域数字化管控和全流程自动化制造的基础上，突破性解决风味稳定、食品安全等行业痛点。据悉，海融科技未来食品智能工厂计划于2024年12月建成投产。

据介绍，随着国内外市场的快速发展，海融科技不仅在上海投产未来食品产业园，还在广东建设新的生产基地，同时在海外积极进行产业布局和营销体系建设，不断向国际化迈进。（钟宣）